Wijnen

Heel het jaar door zijn we op zoek naar nieuwe wijnen in elke prijsklasse. Met het hele team proeven we regelmatig een selectie van wijnen. Zo kunnen we u een ruim en gevarieerd aanbod presenteren van betaalbare topwijnen.

Op deze proeverijen combineren we de wijnen ook met enkele kazen. Uit onze ervaring kunnen we stellen dat het vooral de witte wijnen zijn die lekker met kaas combineren. Door de frisse zuren in witte wijn wordt het vettige van kaas wat geneutraliseerd, waardoor de smaken van zowel de wijn als de kaas tot hun recht komen. Toch liever rood? Kies dan voor een lichte rode wijn zonder vatrijping. Deze rode wijnen hebben vaak nog wat zuren over en spelen niet volledig op het fruit. Zij gaan goed samen met witschimmelkazen zoals Camembert of Brillat Savarin.

Vraag in de winkel naar meer uitleg over kaas en wijn, we helpen je graag verder.
-

Op voorraad in onze winkel

Champagne Damien Hugot Blanc de Blancs

Deze Champagne uit Epernay is uitsluitend gemaakt van chardonnay druiven: een blanc de blancs. Naast appel, citroen en abrikoos vinden we ook heerlijke aroma's van brioche, boter en toast terug in de champagne. De frisse zuren en lekker bittertje in de afdronk doen steeds verlangen naar een volgende slok. Proost!
Chardonnay
Wit
Frankrijk
€32.00

Vouvray Methode Traditionelle

Deze schuimwijn van 100% Chenin Blanc van Boutet Saulnier uit de Loire is gemaakt volgens de méthode traditionelle of tweede vergisting op fles. Dat leidt tot toetsen van biscuit, brioche en boter zoals bij een Champagne. De Chenin Blanc zorgt dan weer voor rijpe aroma’s van appel, peer, kweepeer en honing. De levendige zuren creëren bovendien een mooie balans tussen intensiteit van de aroma’s en aciditeit. Balans, lengte, intensiteit en complexiteit, deze Vouvray Brut heeft het allemaal. De wijn is ideaal als aperitief, maar is daarnaast ook een mooie passe-partout voor bij uw kaasschotel. Proost!
 
Chenin Blanc
Wit
Frankrijk
€14.00

Pupitre Cava Brut Nature

Onze Cava Brut Nature is gemaakt van de drie traditionele cava-druiven: Xarel-lo, Parellada en Macabeo. De schuimwijn heeft aroma's van groene appel en witte perzik, een heerlijke fraîcheur en een schitterende pareling. Kortom, onze Cava is ideaal als aperitief of bij verse en gerijpte geitenkazen.
Xarel-lo,Macabeo en Parellada
Wit
Spanje
€9.00

Noemie

Fruitige maar tevens complexe witte wijn. De houttonen zijn mooi versmolten en de afdronk heeft de nodige
frisheid en elegantie. Ideaal bij vis, bergkazen en zachte gewassen korstkazen als Reblochon, of om zo maar van te genieten;
Grenache Blanc & gris
Wit
2015
Frankrijk
€14.50

Le Grand Noir Les Réserves Blanc

Les Réserves van Le Grand Noir uit de Languedoc is gemaakt van grenache blanc, roussanne en viognier. Deze druiven geven sappige fruitaroma's zoals appel, peer, abrikoos en limoen en daarnaast florale tonen en wat kruidigheid. De wijn kreeg een beetje vatrijping wat zorgt voor een lichte gerookte toets en wat vanille. Alle aroma's zijn uitzonderlijk goed verweven, net als de levendige zuren. Kortom, Les Réserves heeft een mooie body, complexiteit en is toch erg fris en elegant! Probeer de wijn eens bij een zachte roodbacterie of een bergkaas.
Grenache Blanc, Roussanne en Viognier
Wit
2018
Frankrijk
€12.80

Tea Leaf

Tea Leaf is een erg complexe witte wijn met veel body. De wijnstokken groeien op een oude rooibos theeplantage in Piekenierskloof te Zuid-Afrika. Het verhaal gaat dat je daardoor de rooibos zou proeven in de wijn. Wij proeven veel appel, kweepeer en abrikoos. Verder ook een vleugje vanille en gerookte toetsen. Aroma's van noten, gezouten karamel en busschuit maken de wijn nog complexer. De wijn heeft genoeg zuren die voor tegengewicht zorgen en de afdronk blijft lang nazinderen. Probeer deze wijn eens bij een cheddar of oudere comté.
Chenin Blanc, Grenache Blanc en Palomino
Wit
2017
Zuid-Afrika
€15.65

Allram Grüner Veltliner Hasel

Weingut Allram is een familiedomein dat zich bevindt in het Oostenrijkse Niederösterreich. Het klimaat is er uitstekend voor wijnbouw: gematigde temperaturen, maar heel veel zon en weinig regen. En dat proef je! Deze wijn van 100% Grüner Veltliner heeft zeer intense aroma's van rijp fruit (citroen, peer en abrikoos), een toets van witte peper (eigen aan de druif!) en veel mineraliteit. De rijping op de gistcellen gedurende enkele maanden geeft de wijn een mooie volle body en extra complexiteit. Kortom, Allram Grüner Veltliner Hasel is intens fruitig met veel body en flink wat mineraliteit! Probeer deze wijn eens bij een blauwe kaas zoals Bleu Duroux of Pas de Bleu. 
Grüner Veltliner
Wit
2019
Oostenrijk
€14.50

La Touvière Crozes-Hermitage

La Touvière Crozes-Hermitage van Boissy & Delaygue is een aromatische en complexe witte wijn uit de Noordelijke Rhône. De wijn heeft intense, gebalanceerde aroma's van witte bloemen, citrus, exotisch fruit, acacia, honing en amandelen. La Trouvière heeft een volle body en een lange afdronk. De mooie zuren zorgen voor tegengewicht. Een wijn die u zeker nog een paar jaar kan bewaren. Probeer hem bij een bergkaas of bij een kaas met gewassen korst. 
Marsanne
Wit
2019
Frankrijk
€16.70

Impromptu

Impromptu komt uit Utiel-Requena in Valencia, Oost Spanje. Het warme klimaat wordt er getemperd door de zee en bovendien staan de meeste wijngaarden op hellingen aangeplant waardoor de wijnmakers van Impromptu erin slagen om een uiterst frisse en elegante wijn te produceren. We ruiken en proeven steenfruit, groene aroma's en bovendien veel mineraliteit. De wijn heeft een uitstekende balans tussen intensiteit en fraîcheur en een heerlijke lange afdronk. Ideaal als passe-partout bij uw kaasschotel met de feestdagen!
Sauvignon Blanc
Wit
2017
Spanje
€22.60

Stift Sauvignon Blanc

Deze Oostenrijkse sauvignon blanc van wijnhuis Stift heeft een zeer aromatische neus: limoen, rijpe appel, steenvruchten en zelfs exotisch fruit zoals passievrucht. Ook in de mond herkennen we dezelfde fruitige aroma's; de wijn getuigt bovendien van een mooie mineraliteit. De frisse zuren zijn zeer mooi verweven en contrasteren met het fruitige karakter van de wijn. Ideaal bij geiten kazen of een zachtere tomme. 
Sauvignon Blanc
Wit
2018
Oostenrijk
€11.50

Secrets de Mar Blanco

Secrets de Mar is een zachte, witte wijn van Domini de la Cartoixa uit het Spaanse Catalonië. Aroama's van steenfuit, citrus en bloesems primeren in deze fruitige wijn. Daarnaast getuigt Secrets de Mar ook van een mooie mineraliteit en een ziltige toets in de afdronk. Geschikt als aperitief, of in en bij uw kaasfondue.
Garnacha Blanca en Macabeo
Wit
2019
Spanje
€11.00

Pecorino d'Abruzzo

Pecorino is niet alleen de naam van een Italiaanse schapenkaas, het is ook een lokale druif uit Abbruzzo in Italië. Cantina Frentana maakt van deze druif een vollere, complexere witte wijn. Intens fruit (appel, peer, steenfruit), florale toetsen en zelfs wat kruidigheid. De zuren en een mooie mineraliteit zorgen voor contrast en maken de wijn erg boeiend. Lekker bij geitenkazen en, waarom ook niet, een jonge pecorino.
Pecorino
Wit
2019
Italië
€11.50

Vouvray sec

Deze Chenin Blanc uit de Loire is heerlijk fris en mineraal. Intense aroma's van appel, kweepeer en de lichte honingtoets zijn in prima balans met de mooie fraîcheur. In de afdronk proeven we zelfs een tikkeltje anijs. De wijn blijft boeiend bij iedere slok en is fenomenaal bij frisse geitenkazen.
Chenin Blanc
Wit
2017
Frankrijk
€11.90

Cococciola Terre Valse

Cococciola Terre Valse is een frisse, knisperende witte wijn gemaakt door Cantina Frentana in Abbruzzo, Italië. Cococciola verwijst naar een van de lokale druiven uit Abbruzzo. Intense aromas van steenfruit en peer, gecombineerd met meer grassige, groene aroma's dragen bij tot de complexiteit van de wijn; de hoge zuren zorgen voor een verkwikkende levendigheid. Cococciola past erg goed bij verse of gerijpte geitenkazen.  
Cococciola
Wit
2019
Italië
€12.00

Pouilly Fumé Domaine de Saint-Andelain

Heerlijke Pouilly Fumé van Domaine Saint Andelain.
De Sauvignon blanc-wijngaarden profiteren hier van een Silex-rijke bodem.
Hierdoor proeven we een loepzuivere Sauvignon blanc met verleidelijke aroma’s van citrus, agrumes, mango, kweepeer maar ook een fijn elegant zuurtje.
Sappig en mondvullend met een fijne afdronk. 
Sauvignon-Blanc
Wit
Frankrijk
€18.00

Esk Valley Sauvignon Blanc

Deze wijn heeft een aroma van rijpe steenvruchten zoals perzik en pruim en passievrucht met frisse tonen van citrusfruit en kruiden. Het is een volle en goed gebalanceerde wijn met een krokante afdronk.
Nieuw-Zeeland heeft zijn naam te danken aan de fantastische Sauvignon Blancs die ervandaan komen. De Sauvignondruif gedijt fantastisch in dit klimaat.
Sauvignon Blanc
Wit
2019
Nieuw Zeeland
€16.80

El Abuelo

Fris en knapperig met intense citrus-, limoen- en tropische tonen en lange afdronk.
Zorgvuldig geselecteerde druiven ( 60% Sauvignon Blanc en 40% Verdejo) afkomstig van de koelste wijnranken op grote hoogte, geoogst in de nacht.
Het productiegebied van de DO Almansa grenst aan de regio van Murcia en de provincies Alicante en Valencia.
Verdejo, Sauvignon Blanc
Wit
2019
Spanje
€10.80

Zweigelt Rosé

De rosé van Michael Auer, van 100% Zweigelt, heeft een mooie zalmroze kleur en aroma's van rijpe kersen met wat kruidige toetsen. Mooie frisse zuren zorgen voor een verkwikkend effect. De wijn is erg elegant en ideaal als aperitief.
Zweigelt
Wit
2017
Oostenrijk
€11.25

Mario's Pelassa

Mario's van Daniele Pelassa uit Piemonte is een zeer verfijnde rode wijn gemaakt van barbera, cabernet sauvignon en merlot. Het is een fruitige (rode kersen en aalbesjes) rode wijn, zuiver en fris. De wijn kreeg geen vatrijping en heeft relatief weinig tannines. Ideaal om te combineren bij kaas als u toch rood boven wit verkiest. Probeer Mario's eens bij witschimmelkazen zoals camembert of bij een roomkaas genre brillat savarin. 
Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot
Rood
2016
Italië
€10.00

Zirkus

Zirkus is een fijne, fruitige rode wijn van 100% Zweigelt, uit Carnuntum, vlak onder Wenen in Oostenrijk. Zijn bezielster, Birgit Wiederstein werd in 2013 tot beste wijnmaakster in Oostenrijk gekroond en ze werkt volledig biodynamisch. Dat houdt onder meer in dat ze de druiven voor haar wijnen met uiterste zorg behandelt en dat ze alle pesticiden en herbiciden afzweert. Ook in de kelder bij het productieprocess van de wijn, houdt ze diezelfde ingesteldheid aan: zo weinig mogelijk manipulaties van het druivensap of de most. Puur natuur in ons glas dus. En dat proef je. Zirkus is een erg sappige, fruitige en verfijnde wijn met heel soepele tannines. De intensiteit van de aroma's van rood fruit en cuberdons is erg mooi gebalanceerd met de verkwikkende zuren. Probeer Zirkus zeker bij witschimmelkazen zoals Chaource of Brillat Savarin. 
Zweigelt
Rood
2019
Oostenrijk
€12.60

Pinot Noir

Deze fijne Oostenrijkse Pinot Noir is fruitig, sappig en heeft een uitzonderlijk mooie fraîcheur. De combinatie van rijpe braambessen en pruimen enerzijds en van zure rode kersen en aalbessen anderzijds maakt de Pinot Noir van Michael Auer sappig én fris. Het fruit is bovendien in prima balans met de verfrissende zuren. Daarnaast heeft de wijn een mooie kruidigheid, proeven we wat cederhout en een tikkeltje leder. De tannines zijn erg soepel en fluweel zacht. Deze Pinot Noir is licht, elegant, verfijnd en past prima bij Chaource of Brillat Savarin.

 

Pinot Noir
Rood
2018
Oostenrijk
€17.20

Rosso Toscano 'I Piaggioni'

Deze Toscaanse wijn van I Piaggioni is gemaakt van de Sangiovese. Rosso Toscano heeft aroma's van rijp rood fruit en specerijen. Veel zuren, zoals we gewoon zijn van de Sangiovese en aangename, soepele tannines. Mooi bij witschimmekazen, lichte vleesgerechten en pasta.
100% Sangiovese Grosso
Rood
2015
Italie
€12.90

Vecchio Sogno

Vecchio Sogno van het familiebedrijfje Tenuta Giustini is gemaakt van de negroamaro, een druif die haar oorsprong vindt in Puglia. Zuid-Italie staat voor veel zon en een heet klimaat, wat de wijn een heerlijk fruitig karakter geeft. De wijngaarden van Tenuta Giustini bevinden zich echter aan de kust en de zeebries zorgt voor de nodige afkoeling, waardoor de wijn ook een mooie fraîcheur krijgt. Vecchio Sogno heeft een uitstekende balans tussen fruit en aciditeit, gecombineerd met een erg fijne tanninestructuur en een lichte kruidigheid. Een echte aanrader dus! En bovedien ook heel lekker bij kaas. Denk maar aan de combinatie met Brillat Savarin of Tentation... Heerlijk! 
Negroamaro
Rood
2018
Italië
€11.80

Bobal en Calma

Deze wijn van Dominio de la Vega uit Utiel-Requena iq gemaakt van 100% Bobal. De rijping op Franse en Amerikaanse eik zorgt intense aroma's van zoete specerijen en gerookte toetsen. Verder proeven we een bom rood rijp fruit in deze wijn. Een vlezig en sappig mondgevoel en rijpe tannines maken de wijn helemaal af. Ideaal bij stoofpotjes!
Bobal
Rood
2017
Spanje
€13.60

Nebbiolo d'Alba Pelassa

Sot van Daniele Pelassa uit Alba (Piemonte) is een zeer frisse, elegante rode wijn. Licht van kleur, wat typich is voor wijnen gemaakt van de nebbiolo druif. We ruiken en proeven voornamelijk rood fruit en wat aardse toetsen; daarnaast hinten van toast en eik, als gevolg van de lichte houtlagering. De tannines zijn heel soepel en mooi verweven; de frisse zuren maken hem volledig af. Klasse! 
Nebbiolo
Rood
2015
Italië
€19.95

Bassus Finca Casilla Herrera

Bassus is een verfijnde robijnrode wijn, die ondanks het hete klimaat in Utiel-Requena in Valencia, Spanje, getuigt van veel fraïcheur. Sappig, rijp rood fruit, lichte houttoesten zoals vanille en toast en een vleugje balsamico. De wijn is mooi op dronk en de goed verweven, soepele tannines geven de wijn een fluwelig mondgevoel. De complexiteit, body en fruitigheid leiden tot een lange aangename afdronk. 
Bobal, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Rood
2015
Spanje
€27.60

Le Grand Noir Les Réserves Rouge

Les Réserves Rouge van Le Grand Noir uit de Languedoc is een volle, complexere rode wijn. De combinatie van Grenache en Syrah zorgt voor armoa's van zowel rood fruit (kers, aarbei) als zwart fruit (braambessen) en voor een pepertoets en mooie kruidigheid. Bovendien vinden we ook hinten van koffie, vanille en cederheout terug, door de 6 maanden houtlagering. De tannines in de wijn zijn stevig, maar prima op dronk en geven de wijn structuur. 
Syrah en Grenache
Rood
2017
Frankrijk
€13.50

Crossos Priorat

Priorat is één van de meest prestigieuze appellaties van Spanje. Het klimaat in samenspel met de terroir maakt van deze locatie de ideale plaats om topwijnen te verbouwen. De Crossos heeft een intens rode kleur. De fruitige aroma'ssamen met de mineraliteit maken deze wijn complex, krachtig met mooie zuren.
Lekker bij pittige witschimmels of krachtige vleesgerechten.
Cabernet Sauvignon, Carinena, Garnacha
Rood
2013
Spanje
€16.80

Crossos Priorat Clos

Clos Crossos uit Priorat is een zeer complexe, krachtige rode wijn die 12 maand houtrijping heeft gehad. De wijn heeft krachtige tannines en veel structuur wat zorgt voor een groot bewaarpotentieel. We proeven rijp rood en zwart fruit, kruiden en specerijen, vanille, toast en zelfs hints van koffie en tabak. 
Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon en Syrah
Rood
2015
Spanje
€41.00

TAJAPIERA AMARONE DELLA VALPOLICELLA

De intensiteit en concentratie valt onmiddellijk op bij de Tajapiera Amarone. Uitgesproken en rijpe aroma’s van rode pruim, zwarte en rode kers en braambes,… Opvallend: we nemen ook aroma’s van gedroogd rood en zwart fruit waar. Verder proeven we viooltjes, rozen, een hele resem kruiden en specerijen zoals peper, kaneel, vanille en zoethout en zelfs een hint van chocolade. Qua complexiteit kan dit wel tellen. De aroma’s zijn geconcentreerd, maar doordat er ook hoge zuren aanwezig zijn is de wijn perfect gebalanceerd. Tannines zijn prominent aanwezig, ze zorgen voor structuur, maar zijn enorm soepel waardoor ze bijdragen aan de finesse van de wijn. Kortom een uitzonderlijke wijn. Probeer onze Tajapiera Amarone eens bij een krachtige witschimmelkaas zoals een rijpe Brie de Meaux of Brie de Melun, of bij een oudere Gruyère, zoals onze l’Etivaz.
 
Corvina Rondinella, Molinara
Rood
2017
Italië
€25.15

Preciso Nera d'Avola

Aroma’s van zwarte kersen en bramen komen je reeds tegemoet. Een zwoel boeket waar je het warm van krijgt. Je ontdekt een tinteltje in je neus, wat een bepaalde kruidigheid verraad. Preciso Nero d’Avola Sicilia is fluweelachtig in de mond. Zo enorm zacht. Het verfijnde fruit imponeert je smaakpapillen.
Nero d'Avola
Rood
2017
Italië
€7.80

Burmester Vintage Porto

De druiven worden op het juiste moment manueel geplukt en ontsteeld.
Na fermentatie wordt brandy toegevoegd en rijpt deze versterkte wijn verder in houten vaten. Botteling vindt pas plaats drie jaar na de oogst. 
Diepe kleur met purpertint  met volop rood fruit in de neus, versterkt in de mond.

Lekker bij blauwe en harde kazen, ideaal bij een kaasdessert.
Traditionele
Rood
2005
Portugal
€42.00